Boller/kanelsnurrer/solskinnsboller
100 g gjær (tørrgjær)
250 g smør
1 l melk
1 ts salt
2 dl sukker
2 ts kardemomme
ca 2,8-3 l hvetemel
(evt smør/sukker/kanel/Piano vaniljekrem)
Smelt smør,tilsett melk og varm til 40 grader.
Bland det tørre og tilsett væsken
Elt godt – minst 15 minutter
Hev 1 time
Bak ut.
Kanelboller/Solskinnsboller:
Kjevle ut et rektangel, ha på smør og strø på sukker/kanel.
La det være 2 cm uten smøring slik at man har en “festekant”.
Rull til ei lang pølse (“festekanten” skal komme ytterst) og skjær tykke skiver/boller.
Legg evt ei ss vaniljekrem oppå.
Etterhev 1 time
Stekes midt i ovnen v/ 250 grader ca 5-7 min






[...] Boller/kanelsnurrer/solskinnsboller [...]