Gammeldags julekake
50 g gjær 2 dl melk 60 g sukker 1 egg 500 g hvetemel 200 g smør 1 ts kardemomme skallet av 1 sitron ca 75 g rosiner og sukat Rør gjæren ut i lunken melk. Pisk sammen egg og sukker. Smuldre smøret i melet og tilsett kardemomme, revet sitronskall, rosiner og sukat. Bland i eggedosisen og gjæren. Hell røren i en eller to smurte former og la det heve ca 1 t. Stek på nederste rille i ovnen ved 175 grader i ca 50 min, alt etter form og størrelse på kakene.





