1/2 liter vann
litt olje
1/2 pk gjær (mest vellykket med fersk gjær)
300 g fin spelt
300 g sammalt spelt
2 ts salt
2 ts fiber husk ( for at deigen skal bli fastere/enklere å jobba med)
2 hender havregryn
litt linfrø, samt solsikkefrø
Skal heves i ca. 45 min.
Spa det rett over i brødforma (deigen er klissete)
- Ca. 20 min etterheving i ovn, ikke forvarm stekeovnen. Sett den på 50 grader idet du setter inn brødet.
- Etter 20 min endrer du temperaturen til 200 grader og lar det stå i 45 min i stekeovnen.