Speltbrød

By , 11. desember 2009 07:46
1/2 liter vann
litt olje
1/2 pk gjær (mest vellykket med fersk gjær)
300 g fin spelt
300 g sammalt spelt
2 ts salt
2 ts fiber husk ( for at deigen skal bli fastere/enklere å jobba med)
2 hender havregryn
litt linfrø, samt solsikkefrø

Skal heves i ca. 45 min.
Spa det rett over i brødforma (deigen er klissete)

- Ca. 20 min etterheving i ovn, ikke forvarm stekeovnen. Sett den på 50 grader idet du setter inn brødet.

- Etter 20 min endrer du temperaturen til 200 grader og lar det stå i 45 min i stekeovnen.

Leave a Reply

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.

Panorama Theme by Themocracy

This site is protected by WP-CopyRightPro