Julesild

By , 14. desember 2010 12:39

Mormors julesild

Ingredienser:

6 kryddersildfileter
1 liten boks fersken
1 banan
1 – 2 epler
2 sylteagurker

Saus:

4 dl lettrømme
litt sitronsaft
3 ss ketchup
1 ss sherry
50 g valnøtter

Fremgangsmåte:

Skyll filetene og tørk dem eller vann dem eventuelt ut litt hvis du synes de er for salte. Del dem i 1 – 2 cm store biter.

Del frukten i små terninger. Lag sausen ved å blande alt bortsett fra nøttene. Hakk nøttene grovt.

Bland alt lett sammen og fyll det i passende krukker eller glass. Sild må oppbevares kjølig og bør trekke minst et døgn før servering.


*****

Julesild med mandarin

Ingredienser:

200 g kryddersildfilet

1 løk

2 dl tomatketchup

1 dl tomatpure

100 gram sukker

1 liten boks mandarin

Litt olje, litt god eddik, 10 stk nellikspiker og litt grovmalt sort pepper.

Fremgangsmåte:

Skjær silda i fine biter.

Finhakk løken og bland den med ketchup, tomatpuré, sukker, eddik, olje og krydder. Ha i saften fra mandarinen til passe konsistens.

Ha i silda, og la det stå natta over før bruk. Pynt med mandarinbåter.

Leave a Reply

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.

Panorama Theme by Themocracy

This site is protected by WP-CopyRightPro