Tomatsild

By , 14. desember 2010 12:41

Ingredienser:

6 kryddersildfileter

Saus:

3 ss tomatpuré
2 ss 7% eddik
2 ss vann
4-6 ss sukker
1 klype pepper
3 ss olje
1 løk i tynne ringer (jeg bruker masse løk, men det er smak og behag)
1 laurbærblad (jeg bruker et par fler en oppskriften, og fordeler de litt innimellom)
1 stilk fersk dill

Fremgangsmåte:

Vann ut sildefiletene ca. 30 min.(jeg pleier vanne de ut i melk i en god time) og tørk dem godt.
Skjær filetene i 2 cm brede biter på skrå.
Legg løk og sild lagvis i glass eller krukke og laurbærblad på toppen.
Pisk sammen alle ingrediensene.
Hell sausen over silden og la den trekke noen timer, gjerne til dagen etter (i kjøleskapet i noe som er lufttett).
Pynt med dill.

Leave a Reply

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.

Panorama Theme by Themocracy

This site is protected by WP-CopyRightPro